gościnność
21 lutego 2024
Nieznośne zachowanie kierownicze. Jakie? „Obiecujesz coś, a potem nie dotrzymujesz słowa”. No i jeszcze czasem dokładasz do tego: „oj zapomniałem/am o tym”, albo „wciskasz kit”, że nie składałeś/aś takiej obietnicy. […]
14 lutego 2024
Kolejne zachowanie, którego nie znoszą pracownicy Szefa i tylko szefa, serio? Wyluzuj, odpuść zauważ, że firma to zespół, współpraca, procesy, zadania , ludzie, emocje i setki, czasami tysiące i dziesiątki […]
1 lutego 2024
Nie masz pojęcia co Twoi pracownicy robią w ciągu dnia w wyniku wcześniejszych poleceń i ustaleń, czy zleconych zadań, więc swobodnie dokładasz im nowe obowiązki nie patrząc jakie będą tego […]
23 stycznia 2024
Gdy widzisz osobę, która wykonuje pracę szukasz powodu, żeby ponarzekać, że nie jest dość dokładna i wytknąć jej błąd, dzięki temu Twoja obecność w firmie kojarzy się z niezadowoleniem, narzekaniem […]
10 stycznia 2024
Masz w zwyczaju, że oni (pracownicy) będą czytali w Twoich myślach, więc nie dbasz o to, żeby dokładnie wyjaśniać im o co Ci chodzi.” Co w nim zmienić? Czasem zapominamy, […]
4 stycznia 2024
Unikasz mówienia pozytywnych informacji odnośnie działania pracowników pomimo tego, że jesteś świadkiem ich drobnego sukcesu, lub postępu.” Dlaczego tak działamy Jako ludzie jesteśmy „rzepem na przykre informacje” , oraz „sitem […]
20 grudnia 2023
Wybuchasz gniewem przed pracownikami okazując brak kontroli emocjonalnej – w sumie nie wiedzą co wyprowadziło cię z równowagi, bo sam/sama tego nie wiesz. Kontrola emocjonalna to cenna umiejętność, związana z […]
17 grudnia 2023
Gdy popełniasz błąd, to potem szybko szukasz winnego popełnionego błędu u pracowników/pracownika. ……….. Po pierwsze wina to uczucie, a nie fakt. Po drugie błąd wynika z konkretnej przyczyny – warto […]
17 stycznia 2023
O budowaniu statków … „Jeśli chcesz zbudować statek, zwołaj ludzi, lecz nie po to, aby planować obróbkę drewna, ale po to, aby rozbudzić w nich tęsknotę za dalekim, bezkresnym morzem.” […]
14 stycznia 2023
„Zamówione danie zostało podane po dwunastu minutach. Kelnerżyczył smacznego i zapytał, czy coś jeszcze podać. Artur podziękował. Niestety zimną sałatkę podano wraz z gorącym daniem na jednym talerzu, czego robić […]
14 stycznia 2023
„Zamówione danie zostało podane po dwunastu minutach. Kelnerżyczył smacznego i zapytał, czy coś jeszcze podać. Artur podziękował. Niestety zimną sałatkę podano wraz z gorącym daniem na jednym talerzu, czego robić […]
12 stycznia 2023
„Trzy tygodnie później Artur podjechał pod Hotel Marty. Wcześniej zrobiona rezerwacja nie zapowiadała, aby miało się wydarzyć coś szczególnego. Jednak, jak się okazało, mylił się. Trzygwiazdkowy hotel znajdował się bardzo […]
8 stycznia 2023
„Zespół Pauliny liczył cztery osoby. Byli to: Natalia, Iwona, Sebastian i Patryk. – Dziękuję wam za punktualność – zaczęła Paulina. – Chciałabym, abyśmy dzisiejsze spotkanie poświęcili tematowi, jak podnieść jakość […]
8 sierpnia 2021
Ruszamy! Od poniedziałku 9 sierpnia rozpoczynamy przedsprzedaż Kursu/podręcznika/samouczka „Menadżernik Pokojowej”. Poniżej przedstawiamy Wam jego zawartość merytoryczną: Czym jest „Menadżernik housekeepingu”?Jak korzystać z „Menadżernika”? Branża gościnności usługowej – co to takiego?Trochę […]
6 lipca 2021
„Nie można gruntownie zrozumieć żadnej nauki bez poznania jej historii” August Comte Trochę pytań Hotele mogą działać. Niektóre zostały już otwarte, a wszystkie już rozpoczęły lub niebawem rozpoczną działania marketingowe w celu […]
24 maja 2020
Jest smaczny, sycący i zdrowy, bo zawiera dużo witaminy C, ale co najważniejsze – jest śliczny… O kim mowa? O królu owoców – czyli ananasie. Nie na darmo przecież wieńczy go liściasta korona, […]
4 maja 2020
Otwarcie hoteli stało się faktem. Niestety nie wiadomo na jak długo (oby bezterminowo). Wiadomym jest również, że nie wszystkie z zamkniętych obiektów się otworzą ponownie, wiadomo również, że spora część obiektów […]
24 lutego 2020
Wydawać by się mogło, iż takie branże jak hotelarstwo i gastronomia, u podstaw których leżą zasady gościnności, w obsłudze tychże gości powinny zwracać szczególną uwagę na postawę swoich pracowników. Szczególne znaczenie ma tutaj […]